【六本木グルメ】人気のとんかつ店「イマカツ」

六本木で有名なとんかつ屋さんといえば、青い垂れ幕が目立つコチラの「イマカツ」さん。普段のランチ時になると、外まで順番待ちの列ができることもザラにある六本木ランチの人気店です。場所は東京ミッドタウンと俳優座の間の六本木4丁目ブロックの一角にあります。

定番のロースかつ膳（1,240円税込）も良いですが、この日は少し豪華にいろんな種類の揚げ物が食べられるイマカツ膳（1,550円税込）をオーダー。

ちなみにですが、こちらのお店のこだわりとして使用している豚肉はきめが細かくやわらかい「やまと豚」。そして揚げ油は香りとコク味を引き立てるようにラード（豚脂）とヘット（牛脂）を独自のバランスで混ぜ合わせて使用されています。

千切りキャベツは先出し方式で、お替わり自由となっています。キャベツをつまみながら、かつが揚がってくるのをじっくりじっくり待ちます...。

調味料棚には、かつ用のソース（左の壺）、粗塩（真中の小壺）、キャベツ用の胡麻ドレッシング（右の壺）が用意されています。かつ用のソースはフルーティ＆スパイシーで、ゴマソースはゴマの香りがする甘口です。

そしていよいよ揚げ上がりました！こちらが「イマカツ膳」。左からメンチかつ、添え物の揚げ茄子、クリームコロッケ、ササミかつ、一口ヒレ（ササミかつの後ろ）となっています。

ササミ揚げの概念を覆すほど瑞々しくて柔らかいイマカツ名物の「ササミかつ」。まるで高級な白身魚のようにふわりとした柔らかさに驚く人は多いです。

単品での注文も可能で、一本450円（税込）で昼も夜も頼むことができます。（写真は半分ずつにカットされています）

塩もしくはソースで頂きます。揚げ脂にしっかりとしたコクがあるので、塩もしくはそのままで食べても十分おいしいです。ぜひお試しあれ。

あのミシュランガイドの『ビブグルマン』部門（5000円以下で食べられる認定店）に、2015年版から"とんかつ"ジャンルが追加されましたが、なんとイマカツさんは見事入選しています。（これだけおいしいのだから納得です）

ほかにも店頭では、テイクアウトができるお弁当やカツサンドもあるので、気になる方はぜひイマカツさんのホームページを一度ご覧あれ！

（http://www.grasseeds.jp/imakatsu/menu.html）

編集部 狩谷

Information
「イマカツ　本店」
住所：東京都港区六本木4-12-5
TEL：03-3408-1029
営業時間： 11：30～16：00（LO15：30）、18：00～23：00（LO22：30）　※祝日のみ夕食は16：00～21：30（LO21：00）
定休日：日曜休
URL：http://www.grasseeds.jp/imakatsu/news_topics.html