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【クリエイターの一皿】no.031松島倫明さん「パラックパニール」
六本木未来会議に登場したクリエイターのみなさんが選んだ、六本木の"究極の一皿"をご紹介。美術館やギャラリー巡りと合わせて、ぜひご賞味を。今回は、編集者の松島倫明さんがおすすめする「ニルヴァーナ ニューヨーク」の「パラックパニール」です。
松島さんのコメント
開放的なここのテラスで食べるカレーが好きです。ほうれん草のカレーが好きで、インドなど本場で食べると本当においしいのですが、日本だとなかなかこれといった味に巡り会えなくて。ようやくここで出会えました。
1970年、ニューヨークに誕生し、2002年に惜しまれながら閉店した伝説的インド料理レストランが、モダンインディアンダイニングとして東京で復活。ラグジュアリーな雰囲気で、薫り高いスパイスが効いたモダンなインド料理を楽しめる。
松島さんのインタビューもあわせてどうぞ。
クリエイターインタビュー #133
松島倫明（編集者）
https://6mirai.tokyo-midtown.com/interview/133_01/
INFORMATION
ニルヴァーナ ニューヨーク
住所：東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン ガレリア ガーデンテラス1階
お問い合わせ：03-5647-8305
営業時間：11：00～15：30（L.O.14：30）、17：00～23：00（L.O.22：00）
休業日：無休 ※東京ミッドタウンに準じます。
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。
ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
（※価格やお店の情報は、2022年4月19日時点のものです）
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