【クリエイターの一皿】no.032青木涼子さん「くるま麩のフレンチトースト」
六本木未来会議に登場したクリエイターのみなさんが選んだ、六本木の"究極の一皿"をご紹介。美術館やギャラリー巡りと合わせて、ぜひご賞味を。今回は、能声楽家の青木涼子さんがおすすめする「カフェ 加賀麩不室屋（サントリー美術館内）」の「くるま麩のフレンチトースト」です。
青木さんのコメント
以前からサントリー美術館に行くたび、とても惹かれて「食べたい！」と思っていたのですが、なかなかタイミングが合わず......。先日、やっと食べられました。ちょっとフランスパンのようで、お麩ということを忘れてしまうほどしっかりスイーツ。それなのに、ヘルシーなのはありがたいですよね。甘さも控えめで、とてもおいしいです。
サントリー美術館内に併設された、加賀麩の味わいを生かしたスイーツや料理を提供するカフェ。慶応元年(1865年) 創業の「加賀麩不室屋」がつくる金沢名産の加賀麩のおいしさをさまざまなかたちで楽しむことができる。
青木さんのインタビューもあわせてどうぞ。
クリエイターインタビュー #136
青木涼子（能声楽家）
https://6mirai.tokyo-midtown.com/interview/136_01/
INFORMATION
カフェ 加賀麩不室屋
住所：東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン サントリー美術館 3F shop×cafe内
営業時間：11：00～18：00（展覧会会期中の金曜日・土曜日は11：00～20：00）
休業日：サントリー美術館 shop×cafeに準ずる
展示替期間中の火曜日、年末年始
※当面の間、展覧会開催中の休館日・月曜日は休業
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。
ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
（※価格やお店の情報は、2022年4月25日時点のものです）
RELATED ARTICLE関連記事
CATEGORY
RANKING
