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【クリエイターの一皿】no.022 塩田千春さん「生湯葉おろしそば」
六本木未来会議に登場したクリエイターのみなさんが選んだ、六本木の"究極の一皿"をご紹介。美術館やギャラリー巡りと合わせて、ぜひご賞味を。今回は、アーティストの塩田千春さんがおすすめする「HONMURA AN（ホンムラアン）」の「生湯葉そば」です。
塩田さんのコメント
六本木ヒルズから少し歩いたところにある、お蕎麦屋さん。日本のアーティストはもちろん、海外のアーティストも足を運んでいるんです。店内ではいろんな言葉が飛び交い、いろんな国が混じり合っている、あの雰囲気が好き。もちろんお蕎麦もおいしいのですが、湯葉が絶品なんです。
六本木交差点近くにある、手打ちそばのお店。オーナーは「本むら庵ニューヨーク店」を16年間にわたって営業。帰国後2007年12月に、六本木店をリニューアルオープンしました。各種お蕎麦をはじめ、季節の素材を使った和食のコースなどをお酒とともに楽しめます。
塩田さんのインタビューもあわせてどうぞ。
クリエイターインタビュー #107
塩田千春（アーティスト）
https://6mirai.tokyo-midtown.com/interview/107_01/
INFORMATION
HONMURA AN
住所：東京都港区六本木7-14-18
お問い合わせ：03-5772-6657
営業時間：火～金：12：00～14：30（L.O）、17：30～22：00（L.O）
土・日・祝：12：00～14：30（L.O）、17：00～21：30（L.O）
定休日：月曜・第１・３火曜日
（※価格やお店の情報は、2019年10月23日時点のものです）
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