【クリエイターの一皿】no.021 小林武史さん 本醸造酒「剣菱」
六本木未来会議に登場したクリエイターのみなさんが選んだ、六本木の"究極の一皿"をご紹介。美術館やギャラリー巡りと合わせて、ぜひご賞味を。今回は、音楽家＆音楽プロデューサー・小林武史さんがおすすめする「HONMURA AN（ホンムラアン）」の本醸造酒「剣菱」です。
小林さんのコメント
六本木に「HONMURA AN」があるというのは、個人的にすごくいいことだと思っています。「Reborn-Art Festival」でもご協力いただいた人類学者の中沢新一さんと食事をするときは、決まっていつも「HONMURA AN」ですね。大概、お酒は純米酒が好きなんですが、ここでは本醸造酒を。兵庫の「剣菱」という本醸造酒を飲むと、どこかアッパーになるんですよ（笑）。そのテンションのまま、中沢さんといろいろ話し込んで、最後にお蕎麦をいただくのが至福の時間です。
大正13年創業、荻窪の名店「本むら庵」のニューヨーク店を16年間営業した経験を持つオーナーが、2007年12月、「本むら庵」六本木店をリニューアルオープン。 石臼挽き自家製粉の手作りそばが自慢の名店には欧米のお客さんも多く、インターナショナルな雰囲気に包まれながら、ゆっくりと充実した季節のつまみとお酒も堪能できます。
小林さんのインタビューもあわせてどうぞ。
クリエイターインタビュー #91
小林武史（音楽家＆音楽プロデューサー）
https://6mirai.tokyo-midtown.com/interview/91_01/index.html
INFORMATION
HONMURA AN
住所：東京都港区六本木7-14-18
お問い合わせ：03-5772-6657
営業時間：火～金：12：00～14：30（L.O）、17：30～22：00（L.O）
土・日・祝：12：00～14：30（L.O）、17：00～21：30（L.O）
定休日：月曜・第１・３火曜日
（※価格やお店の情報は、2019年9月19日時点のものです）
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