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【クリエイターの一皿】no.020 中山英之さん「ベトナム生春巻き」
六本木未来会議に登場したクリエイターのみなさんが選んだ、六本木の"究極の一皿"をご紹介。美術館やギャラリー巡りと合わせて、ぜひご賞味を。今回は、8月4日（日）までTOTOギャラリー・間にて個展を開催中の建築家・中山英之さんがおすすめする「QWANG（クワン）」の「ベトナム生春巻き」です。
中山さんのコメント
頻繁に行くわけではないのですが、宇宙一すばらしいこの生春巻きを深夜に食べる背徳が僕のたまの贅沢。エスニック料理って化学調味料をたっぷり使うイメージがありますが、ここはそうじゃないので本当においしいですよ。
本格的なタイ料理をつまみに、落ち着いた雰囲気の中でゆっくりお酒を楽しめるバー。ハーブを使ったオリジナルカクテルなども人気。
中山さんのインタビューもあわせてどうぞ。
クリエイターインタビュー #106
中山英之（建築家）
https://6mirai.tokyo-midtown.com/interview/106_02/
INFORMATION
QWANG（クワン）
住所：東京都港区西麻布3-1-18 RD西麻布 B1F
お問い合わせ：03-5410-8998
営業時間：18:00～26:00
定休日：日曜
（※価格やお店の情報は、2019年7月16日時点のものです）
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