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まずは腹ごしらえ。。。
update_2012.06.20
こんにちは、「六本木未来会議」編集部のIです。編集部のミーティングや取材など、ここ数ヶ月間の間で六本木にくる機会も増え、密かに楽しみにしているのがご飯屋さん。食いしん坊なので、この機会にまずは東京ミッドタウン内のお店を全店行ってみようと考えています。
6月某日。取材のためお越し頂いた谷尻さんとランチをご一緒する事に。お邪魔したお店は東京ミッドタウンのガレリアにある「鈴波」さん。こちらのお店、2008、2009年と谷尻さんがDESIGNTIDE TOKYOの会場構成を手掛けられた時に、スタッフの皆様とよく通われたお店だとか。この日も、久しぶりに東京ミッドタウンに来たという事で、こちらのお店でランチを頂く事になりました。まずはメニューを拝見。はじめてだったので、定番と思われる鈴波定食を注文する事に。
料理が届くや否や、ご飯がすすむ美味しい粕漬けをペロリと完食。「ごちそうさまでした」と言ったところで、あ！肝心の料理の写真を撮り忘れた事に気がつきました。。。すみません。なので、食後のお茶を頂いている谷尻さんの写真でお許しください。また鈴波さんへいって、後日写真はアップしますね。。。。
美味しいランチを頂いた後は、いよいよ撮影取材をスタート。専門的で難しいお話しも、丁寧に分かりやすくお答え頂いた谷尻さんのインタビュー記事は、本日公開されておりますので、みなさま是非ご覧ください。（コチラ）
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